全家引近日本技術，推出炙燒系列產品。圖／全家提供 分享 facebook 炎炎夏日想吃燒烤又怕熱嗎？還是烤肉得揪團，嫌麻煩？全家便利商店推出一人也能享受燒烤專門店的「日式炙燒飯」，獨家引進日本技術，首創火焰直接噴射燒烤，滿足燒烤控味蕾。據統計，國內燒肉商機一年上看90億元，像是燒烤丼、燒肉店在網路上的討論度也很高。因此，全家引進日本炙燒機做出的便當，和過去超商烤肉產品不同，以前多是火風烘烤法，就像家裡的烤箱烘烤一樣，而這次引進的日本炙燒機，使用直火噴射方式，以多道火柱直接與食材接觸燃燒，烤完的色澤更美，燒肉有微微焦香味，營造視覺、味覺、嗅覺三重美感。分別推出「炙燒牛五花」、「炙燒雞腿排」2種口味，每盒售價89元。全家鮮食部部長黃正田表示，炙燒牛五花使用2度C的冰溫熟成技術，肉質彈性佳，燒烤後肉汁鎖住，咬下去鮮嫩美味，並搭配日本進口果香燒肉醬，吃起來層次豐富。而炙燒雞腿排則是選用大塊去骨雞腿，使用日式蜜香燒肉醬，甜鹹風味佳。不少網友一面倒覺得「牛比雞好吃！」、「牛肉分量蠻多的」、「肉質吃起來蠻嫩的，上面有甜甜的醬汁很順口」。但是，許多人都認為一個超商便當要89元「價格有點硬」、「覺得貴」、「89元買不下去」。炙燒牛五花。圖／全家提供 分享 facebook 炙燒雞腿排。圖／全家提供 分享 facebook
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